ZUMOS VERDES

Las ventajas de los ZUMOS VERDES.

Tomar zumos de frutas y verduras frescas aportan a nuestro organismo una extraordinaria cantidad de nutrientes y vitaminas muy beneficiosas para nuestro organismo.

Sabías que las espinacas son saciantes y pueden ayudarte a perder peso. El perejil contiene acido fólico y es capaz de neutralizar ciertas sustancias cancerígenas.

Si quieres probar nuestros kits de zumos verdes, te lo llevamos a casa.

SENCILLO RAPIDO Y RICO

Hola a todos, cuanto tiempo hace que no paso por aquí, pero eso va a cambiar, supongo que muchos me entendéis, cuando os digo que no me da tiempo a nada mas, el huerto ha crecido mucho, necesita cada vez mas tiempo y siempre hay cosas que hacer, pero bueno comenzamos hoy, como yo se que el tiempo nos impide a veces alimentarnos de manera sana y a la vez no renunciar al paladar os voy a dejar una ensalada muy rica y sencillita.

INGREDIENTES
- acelgas baby
-nueces
-pasas
-queso de cabra
-aceite vinagre y sal

PROCEDIMIENTO
esto es sencillisimo y a la vez placer de dioses, lavamos las acelgas baby, las colocamos en un bol
Troceamos el queso en cuadraditos,añadimos al bol
Ahora solo quedan las pasas, las nueces y aliñar
Movemos un  poquito y a disfrutar-

CROQUETAS DE HABAS

Como estamos en temporada de habas, os dejo una curiosa receta para poder aprovecharlas.

Necesitaremos:

• 1.5 kg de habas
• 1 cebolleta grande o 2 medianas
• 3 cucharadas de Harina
• Unos 600 ml de Leche
• Pan rallado
• 2  huevos
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:
- Pelamos y picamos la cebolleta.
- Ponemos aceite de oliva virgen extra y pochamos la cebolla.
- Desgranamos las habas y las añadimos a la sartén con la cebolla.
- Las dejamos cocinar a fuego medio, tapadas,
- Cuando  estén tiernas,incorporamos la harina y  la cocinamos.
- Añadimos la leche
- Vamos moviendo todo hasta que quede una pasta espesa, dejamos enfriar.
Y luego ya sabéis, cogemos trocitos según de grandes como queráis las croquetas y pasamos por pan rallado huevo y otra vez pan rallado...y a disfrutar...

PAK CHOI

También conocido como bok choi,este vegetal asiático  de hojas verdes bajo en calorías y con vitamina c,
es una fuente sabrosa de calcio. 
Lo podemos consumir bebe, para acompañamiento casi sin  transformación o maduro, donde ya si tendremos que cocinarlo mas.
Lo podemos cocinar con:
pasta, arroz en guisos etc....
Deciros que sorprende sus sabor  y animaros a probarlo.

TRANSFORMACION DE LA CESTA

Esta es la cesta de la ultima semana, le faltan las acelgas y las espinacas junto con la ensalada gourmet.
Las posibles opciones de  transformación son:

- patatas fritas con cebolla y huevos
- boronía
- tortilla de acelgas con miga de pan
- coliflor guisada
- lombarda salteada con ajos y frutos secos
- queso fresco con picada de rabanitos y aceites aromatizados con romero.
- espinacas con garbanzos
-ensalada gourmet
-patatas guisadas con bacalao y acelgas

* Son algunas de las ideas para sacarle partido a la caja, como opciones mil, desde el huerto os aconsejamos las boronías con judías blancas en vez de garbanzos, quedan  genial. también los sandwich de atún con rábanos, le dan un sabor muy sorprendete y rico que os cautivara.
La ensalada de espinacas con nueces y queso, regado con vinagre balsamico,os dejara sin  palabras. 

Esperamos que os hagais unas comidas riquisimas y que disfruteis con ellas.

LOS MICROGREENS

Aqui os presento a los Microgreens:

- son  pequeñas  hojas verdes comestibles producidas a partir de las semillas de hortalizas, hierbas u otras plantas.

-ellos varían en tamaño desde uno a varios cm de largo, incluyendo el tallo y las hojas, dependiendo de la variedad o especie.

- Tienen sabores sorprendentes, intensos teniendo en cuenta su pequeño tamaño, esto se debe a que cada microgreen proviene de una semilla lo que potencializa su sabor.

NO SON BROTES

-Los Microgreens no se producen en el agua.

-Las semillas se plantan y cultivan en tierra  se cultivan en condiciones de mucha luz, con baja NO SON  BROTES.....

- La densidad de siembra es una fracción de lo que se utiliza en el procesamiento de brotar de modo que cada planta individual tiene espacio para crecer y desarrollarse. 

-La mayoría de las variedades requieren un tiempo de 1-2 semanas de crecimiento, algunas de 4-6 semanas.

 -Si se corta el tallo dejando detrás de la raíz, y no se produce en el agua, es un microgreen, no un brote. Los Microgreens se cultivan en la luz más brillante, con mucho espacio y una buena ventilación lo que resulta en más vigor, color y sabor.

-Después cuando las hojitas hayan crecido los microgreens están listos para la cosecha.

- Se cortan por encima de la superficie del suelo  sin raíces. 

-Algunos microgreens se venden al mismo tiempo sigue creciendo, sus raíces en el suelo u otro medio de crecimiento, de modo que se puede cortar por el usuario final. 

TAMBIEN LOS VENDEMOS VIVOSSSS 

LAS SANDIAS VIENTO EN POPA!!

Es muy divertido pasear por el huerto y ver como crecen están pequeñas,van muy rápidas y crecen por dias, las hay negras y rayadas, según gustos.

Estas, están mas pequeñitas pero son monisimas, se pone cada vez mas complicado andar cerca de elllas porque tienen unas rastras muy largas que no se deben pisar para no perjudicarlas.
Espero que la siguiente vez que las veáis sea en vuestras cajas!!